Banános-zabpelyhes keksz

Egy igazán egészséges édesség, érdemes kipróbálni :) Nálunk gyakori vendég lesz, kb. fél óra alatt készen is van. Az ötlet innen való.

Hozzávalók:

• 1 jól érett banán
• 6 dkg zabpehely
• 1 ek méz
• 1 csipet só
• 1 ek karob (elhagyható)
• 1 kk fahéj
• 3 db aszalt datolya (elhagyható)

A banánt villával pépesítjük, és az összes többi hozzávalóval összekeverjük. Elég sűrű állagú masszát kapunk, ha nem állt össze, akkor még tegyünk hozzá zabpelyhet. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt, nagy lángon sütjük, amíg megpirul mindkét oldala.