Karfiolfasírt

Az előző bejegyzés feltétje, ami igazából rántott karfiolnak indult, de a végére az összetevőkből és a kisebb karfioldarabokból lett pár fasírt is :) 

Hozzávalók:

• főtt karfiol
• tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só
• vegeta

Az összes összetevőt összegyúrjuk, a pontos adagot az egyéni elképzelésekre bízom :) (kb. amennyivel a rántott karfiolt is csinálnánk, a lisztből kell kicsit több, hogy összeálljon) Az a lényeg, hogy vizes kézzel formázható fasírtokat tudjunk gyúrni belőle. Tojás helyett 2 ek áztatott lenmagot is tehetünk bele. Bő olajban, vagy olajozott teflonon mindkét oldalát pirítsuk meg.