Sült szójaszelet tepsis sültkrumplival

A szabadságunk alatt a Párom Anyukája finom ételeit élveztük. Milyen jó is, ha ilyen sok helyről lehet ötleteket gyűjteni :) Jó húspótló étel a szójaszelet, sültkrumplival és uborkasalátával ettük. Nagyon jól esett, ezt az összeállítást bármikor el tudnám képzelni.

Hozzávalók: 

• 20 dkg szójaszelet
• fokhagyma
• paprika
• paradicsom
• olaj
• só

A szójaszeletet sós, vegetás vízben fél órán keresztül főzzük, majd leszűrjük. Olajozott tepsibe tesszük, sózzuk, fokhagyma-, paprika- és paradicsomszeleteket teszünk közé. Nagy hőfokon sütjük, ha kezd pirulni, átfordítjuk a másik oldalára is. 

• Köret: Sültkrumli tepsiben

A nyers krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. Tepsibe szépen elegyengetjük. Öntünk rá néhány kanál vizet és olajat, amiben meg tud majd puhulni, párolódni. A tepsit lefedjük és közepes lángon sütjük. Ha fogy a víz, pótoljuk. Amikor már megpuhult, nem kell több víz, hanem hagyjuk megpirulni, időnként megkavarjuk.